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livre de cuisine juive (Le)

Koenig, Leah

Plus de 400 recettes issues des traditions culinaires des communautés juives du monde entier, parmi lesquelles 25 ont été réinterprétées par de grands chefs tels que Yotam Ottolenghi, Florence Kahn, Alex Raij, Assaf Granit ou encore Eyal Shani. Des pictogrammes indiquent pour chaque recette les restrictions alimentaires, le nombre d'ingrédients et le temps de cuisson à prévoir.

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Parution : 21/09/2020
Éditeur : Phaidon
ISBN : 9781838661212
No de produit : 1.992910
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