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goût de Paris... : et de la région Ile-de-France (Le)

Hélal, Nathalie

Métropole pâtissière, vigneronne, maraîchère, crémière, Paris s'est doté d'un terroir et d'un patrimoine gourmand à part entière. Des petits pois de Clamart au jambon de Paris en passant par les asperges d'Argenteuil, les pêches de Montreuil, le beurre de Vanves et la volaille de Houdon, l'histoire de ces produits locaux est retracée dans des anecdotes accompagnées de cent recettes.

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Parution : 07/02/2022
Éditeur : Hachette Pratique
ISBN : 9782017138181
No de produit : 1.1047466
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