bonnes recettes de Mauricette (Les)

.  les grands classiques de la cuisine française, de la côte de boeuf à la bordelaise à la tarte Tatin .  des variantes à réaliser à partir des plats de base, pour une cuisine plus inventive .  des recettes classées au fil du repas : entrées, poissons, viandes, volailles, légumes, oeufs et sauces, desserts... .  une présentation claire : pour chaque plat, les temps de préparation et de cuisson, ainsi que les légumes d'accompagnement suggérés .  des astuces, des conseils d'achat, des sauces et des assaisonnements .  53 recettes de fête inédites en fin d'ouvrage .  un index détaillé pour accéder rapidement au plat recherché Pour tous ceux et celles qui n'ont que peu de temps, mais veulent régaler famille, enfants et amis, un guide à avoir en permanence à portée de main.