nouvelle bible du BBQ (La)


La nouvelle Bible du BBQ Devenez l'expert de la cuisson au barbecue ! . Un condensé de savoir-faire pour réussir les grillades sur tous barbecues, à charbon, à gaz ou électriques, maîtriser les températures, adapter la cuisson aux types de morceaux, fumer les aliments... . Des explications pas à pas pour maîtriser les techniques et tout comprendre en un coup d'oeil. . De l'entrée jusqu'au dessert, 175 recettes à préparer sur votre barbecue dont 10 recettes inratables autour des morceaux ou plats emblématiques. . Des pages thématiques avec des variantes gourmandes et des assaisonnements originaux pour twister les recettes. . Avec 200 conseils, techniques et astuces et 750 photos de plats, de gestes techniques et de matériel. Un livre indispensable aux débutants mais aussi à tous les passionnés du barbecue.

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Parution : 10/06/2019
Éditeur : Larousse
ISBN : 9782035972408
No de produit : 1.986055
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