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magie des aliments fermentés (La)


Un guide pour découvrir les bienfaits des aliments fermentés, en particulier des légumes lactofermentés, sur la santé. S'appuyant sur les recherches scientifiques les plus récentes, une gastro-entérologue explique le rôle des bactéries lactiques sur le microbiote et l'immunité. 25 recettes permettent d'intégrer ces aliments vivants en cuisine.

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Parution : 19/01/2026
Éditeur : T. Souccar
ISBN : 9782365499521
No de produit : 1.1193741
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