Conservation : la bible pour réussir


Guide pour faire ses conserves maison. Les auteurs présentent les différentes méthodes de conservation comme l'alcool ou la lactofermentation et proposent des recettes pour conserver les fruits, les légumes et les plantes aromatiques : caviar d'aubergines, sirop médicinal, piment fermenté au sel, entre autres. Les techniques sont expliquées et illustrées en pas à pas.

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Disponibilité Laval : 1 en inventaire
Parution : 18/07/2023
Éditeur : Rustica
ISBN : 9782815320344
No de produit : 1.1101237
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