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grand livre des glaces (Le)

Saunier-Talec, Catherine

Le grand livre des Glaces Crèmes glacées, sorbets, granités, parfaits, desserts glacés... vous trouverez dans ce livre plus de 110 recettes avec : . Un grand nombre de glaces à réaliser avec ou sans sorbetière ; .  Des recettes classiques : glace à la vanille, au chocolat, à la fraise ou sorbet au citron rafraîchissant ; .  Des associations originales : glace à l'avocat ou au fromage de chèvre, sorbet au thé noir, granité au champagne, glace caramel- noix de pécan, mais aussi d'élégants desserts glacés : macarons sandwich glacés, bûches glacées, ou encore profiteroles... . Des astuces pour parfumer vos glaces et plein d'idées de présentations appétissantes et savoureuses.

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Parution : 19/07/2021
Éditeur : Hachette Pratique
ISBN : 9782019458621
No de produit : 1.1024411
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