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Vin et les mets en 2.500 accords (Le)

Bompas, Olivier

Le sommelier présente les grands principes d'interaction entre vins et aliments et décrypte 2.500 accords, des amuse-gueules de l'apéritif aux douceurs du dessert. Il fournit également des conseils pour apprécier ses vins dans les meilleures conditions : choix du tire-bouchon, débouchage, passage en carafe, température de service, choix et remplissage des verres, etc.

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Collection : école Hachette du vin
Parution : 17/10/2022
Éditeur : Hachette Pratique
ISBN : 9782019463342
No de produit : 1.1074137
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