Tartes de fête


C'est vous le chef !De délicieuses tartes... Mais plus encore !Une méthode d'apprentissage visuelle en 4 niveaux : facile, confirmé, expert, comme un chef.Entraînez-vous à exécuter des techniques incontournables pour réaliser des tartes de fête (ganache, crème bavaroise, tissage de pâte, etc.) et testez vos progrès en préparant vous-même des tartes aussi belles que bonnes.

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Parution : 27/09/2016
Éditeur : Mango
ISBN : 9782317014956
No de produit : 1.838976
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