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Mille vignes : penser le vin de demain

Lepeltier, Pascaline

Retour sur les principales idées reçues associées à la vigne et au vin. S'appuyant sur les connaissances scientifiques en botanique, géographie, histoire et esthétique ainsi que sur des expériences contemporaines, l'auteure donne des clés pour comprendre les liens entre une bouteille de vin, sa dégustation, les terroirs et les vignes.

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Parution : 16/01/2023
Éditeur : Hachette Pratique
ISBN : 9782017047230
No de produit : 1.1082601
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