Ma bible de l'alimentation sans gluten

Ma bible de l'alimentation sans gluten Ballonnements, migraine, fatigue chronique... Et si vous étiez intolérant au gluten ? Ou peut-être souhaitez-vous simplement consommer moins de blé, pour un meilleur confort digestif ? Vous avez entre les mains le livre le plus complet pour manger sans gluten et sans carences nutritionnelles tout en vous régalant. Au programme : . Tout savoir sur le gluten : c'est quoi ? Pourquoi peut-on être intolérant ? . Quelle différence entre sensibilité, intolérance, allergie et maladie coeliaque ? . Gluten et maladies : diarrhées chez les bébés, anxiété, intestin irritable, eczéma... pourquoi le gluten est impliqué ? . Testez-vous ! Évaluez votre consommation de blé + 20 exercices pour manger mieux. . Cuisinez facilement sans gluten : pain, gâteaux, crêpes à la farine de riz... c'est bon ! . Apprenez à vivre au quotidien sans gluten : accepter son état, faire ses courses (rayon par rayon au supermarché, les aliments autorisés et interdits), manger au restaurant, recevoir des amis, choisir ses produits cosmétiques... . Mon enfant est intolérant au gluten : comment nourrir mon bébé ? . Comment s'organiser pour la cantine ? Quel goûter pour son anniversaire ? . 8 programmes sur mesure : minceur, digestion en paix, diabète... . Et 120 recettes délicieuses et sans gluten pour se faire plaisir de l'entrée au dessert.