La poutine : Culture et identité d'un pays incertain
avis
En quelques décennies, la poutine a acquis le statut de nouveau plat national québécois. Pourquoi un mets si banal s'impose-t-il aujourd'hui avec tant de force ? Il y a là une énigme que l'auteure décrypte avec finesse dans cet ouvrage. Dans la perspective d une réflexion sociale et culturelle sur l'aliment, elle propose un parcours transdisciplinaire puisant à une variété de sources : oeuvres littéraires, pratiques du quotidien, livres de recettes, discours numériques ou chansons populaires.
Pour un article en rupture de stock,
nous devons commander et généralement reçu dans les 4 à 10 jours
Pour un article en inventaire,
nous préparons la commande en moins de 4 heures ouvrables
LIVRAISON GRATUITE pour tout achat de 49,95$ et plus.