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Steak Blé d'Inde Patate : La savoureuse histoire de la gastronomie québécoise


Steak, blé d'Indepatates retrace l'histoire de la gastronomie québécoise à travers ses nombreux moments clés : l'héritage autochtone, l'âge d'or de la cuisine française, l'Expo 67, la fondation de l'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec, l'invention du four à micro-ondes, l'encyclopédie de Jehane Benoît, les vagues d'immigration, la cuisine à la télé, la montée en puissance des chefs vedettes et plus encore.

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Parution : 15/09/2025
Éditeur : DE L'HOMME
ISBN : 9782761963077
No de produit : 1.1181865
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