La nutrition - 5e édition


Présentation Ouvrage vulgarisé et accessible Contenu scientifique rigoureux mis à jour selon le nouveau Guide alimentaire canadien! La nutrition est une introduction pertinente et complète qui porte sur l’alimentation saine et diversifiée ainsi que sur la relation de l’être humain avec les aliments. Cette nouvelle édition a été entièrement revue pour refléter les dernières recherches en la matière, l’évolution de la nutrition dans les habitudes de vie ainsi que les récentes recommandations pour certaines maladies. Cet ouvrage de référence, destiné à un public varié, est le seul en français dans le marché qui couvre avec autant de clarté les fondements de la nutrition.

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Parution : 01/04/2020
Éditeur : Chenelière éducation
ISBN : 9782765060734
No de produit : 1.983790
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