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Des lobbys au menu : les entreprises agro-alimentaires contre la santé publique

Benamouzig, Daniel

Une enquête sur les différentes stratégies mises en place par l'industrie agroalimentaire. Les auteurs montrent comment l'agro-industrie a la mainmise sur la politique nutritionnelle, notamment en maîtrisant la production d'informations pour lui conférer une image positive.

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Parution : 04/07/2022
Éditeur : Raisons d'agir éditions
ISBN : 9791097084257
No de produit : 1.1064190
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