Atlas des fromages de France


Panorama illustré des fromages français avec des informations sur leur fabrication et leurs appellations, des spécialités culinaires expliquées et des conseils pour accorder vins et fromages. Prix de l'académie nationale de cuisine 2015, catégorie fromages.

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Collection : Atlas
Parution : 26/08/2022
Éditeur : Ouest-France
ISBN : 9782737387173
No de produit : 1.1084138
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