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1 légumineuse = 3 recettes : vous allez adorer les légumineuses ! : 50 recettes simples

Mingam, Céline

Cuisiner les légumineuses ? Rien de plus facile ! Il faut juste anticiper, avoir quelques bonnes idées d'associations et le tour est joué ! Les légumineuses ont de nombreux atouts pour notre santé et notre environnement. Il serait dommage de ne pas en profiter. Céline Mingam, cheffe du restaurant L'Ourse à Nantes, vous propose 50 recettes et une infinité de possibilités à vous approprier pour que légumineuse rime enfin avec simplicité et plaisir ! Pour chaque légumineuse .  Trop bon ! 3 recettes expliquées simplement en différentes étapes + le conseil de Céline qui vous transmet ses astuces ou ses variantes .  Stylé Une page pimp présente les bonnes associations qui donneront du caractère à votre légumineuse ! .  Pratique Chaque ingrédient en photo pour visualiser très vite votre liste de courses .  Pédagogique Un peu d'histoire : D'où vient-elle ? Où est-elle consommée ? Toutes les réponses pour en savoir une peu + Les atouts : Pour savoir comment la cuisiner + les conseils de la cheffe .  Le truc en + Les bonnes associations + les conseils de la cheffe

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Parution : 26/11/2021
Éditeur : Ulmer
ISBN : 9782379221965
No de produit : 1.1039484
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