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grand manuel du charcutier : les spécialités incontournables de l'artisan (Le)

Caffarel, Marie

Cent recettes pour réaliser du foie gras de canard, du boudin blanc aux truffes, du pâté en croûte, entre autres. Avec des fiches techniques et des conseils pratiques.

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Parution : 05/12/2022
Éditeur : Marabout
ISBN : 9782501166041
No de produit : 1.1079653
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