djihad par le marché (Le)
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L'autrice analyse le développement du marché halal en croisant les dimensions économique, religieuse et politique. Elle défend l’idée que le halal contemporain résulte d'une co-construction entre fondamentalisme religieux et logiques néolibérales, plutôt que d’une simple adaptation d’une tradition au capitalisme globalisé.
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