chasses au chien d'arrêt (Les)

La chasse au chien d'arrêt, c'est la plus passionnante des chasses, la plus difficile, en tout cas celle où s'exprime sans doute le mieux la complicité entre l'homme et son chien. Elle se pratique sur tous les territoires, dans tous les habitats de la faune. C'est une école d'humilité et de persévérance, où chaque prise prend la dimension d'une conquête, et qui vient couronner le travail bien fait du binôme. Conduire sa quête dans l'aube frissonnante d'un petit matin en montagne, goûter à la beauté fugitive d'un crépuscule au marais, fouler les chaumes de la plaine un jour d'ouverture... Le vrai chasseur buissonnier ne chipote pas sur les gibiers, il leur fait à tous honneur avec un égal plaisir, en accordant une mention spéciale à ceux qui seront arrêtés par le chien... Car c'est comme cela que la chasse est belle.