Secrets de brasseur


Secrets de brasseurRéussir sa bière maisonVous avez de grandes marmites et une bande de copains partageant votre penchant pour la mousse ? Épatez-les : brassez votre propre bière !Linda Louis transcrit dans ce livre les précieux savoir-faire de deux brasseurs artisanaux : « bricoler » son matériel de brassage, choisir le bon houblon, bien mesurer la densité de sa bière, désinfecter ses cuves, activer ses levures...Leurs recettes les plus éprouvées vous sont dévoilées : . Sweet and stout. 333 trappiste. Birgit la blanche. India Pale Ale. Frida la brune. L'amère Noël...Un voyage à travers l'univers passionnant de la biérologle.

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Parution : 13/10/2016
Éditeur : la Plage
ISBN : 9782842214906
No de produit : 1.917412
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