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Révolution pâtisserie

Lepape, Johanna

Championne du monde des arts sucrés, la cheffe pâtissière propose des recettes à base d'ingrédients végétaux, à l'indice glycémique bas et sans gluten pour une pâtisserie saine. Elle livre des informations sur les différents types de farines, d'huiles, d'épices ou encore de sucres pour confectionner des fraisiers, des cheesecakes, des gaufres, des sorbets, des tartes et des crèmes équilibrés.

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Collection : Cuisine saveur
Parution : 23/11/2023
Éditeur : Flammarion
ISBN : 9782080414823
No de produit : 1.1114604
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