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Regards sur la cuisine et le handicap

Afin de mieux déconstruire les idées reçues autour de la gastronomie et du handicap, des regards croisés entre des chefs, des entrepreneurs, des médecins et des diététiciens partageant leur amour de la cuisine et leur expérience du handicap. Les questions d'emploi, de formation, d'accessibilité, du droit à bien manger et d'inclusivité sont abordées.

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Collection : Regards sur
Parution : 24/01/2024
Éditeur : Cherche Midi
ISBN : 9782749177922
No de produit : 1.1118325
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