Pro steak


Une critique du végétarisme radical et militant. L'auteur affirme que certains militants prônent la déculturation en voulant effacer les arts de la table propres aux sociétés civilisées. Il retrace l'histoire du régime carné depuis la préhistoire et défend cet héritage culinaire fondé sur les traditions et la culture.

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Parution : 03/06/2024
Éditeur : Albin Michel
ISBN : 9782226485458
No de produit : 1.1132421
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