Petit guide coolinaire : 250 recettes, techniques et pas-à-pas pour cuisiner simple et stylé


Plus de cent recettes accompagnées de conseils et de pas à pas techniques pour maîtriser les bases de la cuisine grâce à la science : artichauts farcis, onigiri thon spicy, focaccia, gyozas, pommes de terre rôties, carpaccio de Saint-Jacques, tempuras de légumes, terrine de campagne ou encore gougères comme des profiteroles.

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Parution : 28/10/2024
Éditeur : Hachette Pratique
ISBN : 9782019328276
No de produit : 1.1151256
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