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Nourrir le monde : sans dévorer la planète

Monbiot, George

Affirmant que l'agriculture est une force destructrice qui conduit au sacrifice de la nature, l'auteur démontre l'existence de moyens pour produire plus de nourriture avec moins d'agriculture. Il a rencontré des promoteurs qui expérimentent cette transition agro-alimentaire dans leur façon d'élever et de cultiver, en s'appuyant sur des techniques anciennes ou sur les progrès de la science.

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Parution : 11/11/2023
Éditeur : Les Liens qui libèrent
ISBN : 9791020924650
No de produit : 1.1112453
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