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Mon dictionnaire de cuisine

Dumas, Alexandre

Un classique de la gastronomie dans lequel Alexandre Dumas, à la suite de ses illustres devanciers comme Beauvilliers, Grimod de La Reynière ou Brillat-Savarin, veut "indiquer tous les moyens de manger mieux dans les pays où l'on mange mal, et de manger tant bien que mal dans les pays où l'on ne mange pas du tout...".

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Collection : 10-18. Documents
Parution : 09/01/2023
Éditeur : 10-18
ISBN : 9782264081292
No de produit : 1.1081033
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