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Meilleur de la pâtisserie française (Le)

Blanc, François

Cent recettes de pâtissiers, déjà célèbres ou issus de la nouvelle génération, qui mettent à l'honneur la pâtisserie française, des grands classiques aux propositions revisitées, en passant par les viennoiseries, les gâteaux de voyage, les biscuits et les confiseries. Avec des pas-à-pas détaillés et des conseils techniques.

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Parution : 01/12/2023
Éditeur : Ed. Alain Ducasse
ISBN : 9782379450853
No de produit : 1.1115456
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