La soupe aux épices

Cette année, c'est au tour de Malo de parcourir les océans à la recherche des ingrédients nécessaires à sa maman pour confectionner sa célèbre soupe aux cinq parfums. Du Maroc à l'archipel des Grenadines, en passant par Zanzibar, Malo enchaîne les péripéties. Reviendra-t-il à temps pour le grand jour ? Rapportera-t-il toutes les épices ? Ce récit initiatique entraîne le lecteur à travers les pays mais aussi l'histoire des épices, leurs couleurs, leurs odeurs et leurs saveurs. L'album La Soupe aux épices est placé sous la bienveillance du chef étoile de Cancale, Olivier Roellinger. Cet amoureux des épices a tout de suite accepté de participer à cette aventure. Pour l'occasion, il a crée une « Poudre à soupe », avec toutes les épices citées dans le livre. Cette poudre entre dans la préparation d'une soupe, dont vous trouverez la recette à la fin de l'ouvrage.