Growers & Co. no 04

Dans ce numéro du Magazine Growers & Co., Une résistance croissante, nous découvrons comment l’acte de mettre les mains à la terre avec l’intention d’y faire grandir quelque chose de nutritif est un acte de libération, voire un acte de rébellion. Nous explorons cette rébellion ainsi que les progrès accomplis par des personnes uniques qui se sont battues à contre-courant des systèmes agricoles et économiques actuels. Ensemble, nous voyagerons au cœur de la culture haïtienne avec Jean-Philippe Vezina, fondateur des jardins Lakou, puis nous apprendrons comment le Québec a redéfini le terroir viticole de la région grâce à ses vins naturels. Nous rencontrerons l’impressionnante Caroline Poirier afin de parler de la relève agricol du Québec, et nous finirons tout en douceur à l’herboristerie La Maria, où Marie-Hélène Noël cultive une ferme au cœur libre. Tout cela et bien plus encore, alors que nous découvrons des histoires cruciales à raconter, car elles nous rappellent que nous ne sommes pas seuls à nous battre pour un changement de paradigme basé sur l’écologie, la communauté et le retour à la terre. En vedette : Artist couverture : Alexandre L’Heureux Lieux Communs vinconseil Vignes en Ville Les Fermes Valhalla Les Jardins Lakou Herboristerie La Maria Au Gré des Champs La ferme Croque-Saisons Caroline Poirier Floramazette Dany Bouchard, Académie Potagère Ariane Paré-Le Gal l’île Fogo Émilise Lessard-Therrien La Ferme des Frères Côtes Masagana Flower Farm Field to Fork Farm Wild Bee Florals l’Institut national d’agriculture biologique et bien plus encore...