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Géopolitique de l'alimentation

Raffard, Pierre

Etude sur l'alimentation au coeur de la géopolitique, comme arme de domination et de conquête, comme enjeu de souveraineté ou humanitaire. L'auteur montre comment l'alimentation est en passe de devenir un bien économique comme les autres, modelée par la mondialisation, en même temps que s'en dessinent d'autres contours : les produits biologiques ou régionaux ou encore les circuits courts.

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Parution : 27/09/2021
Éditeur : le Cavalier bleu
ISBN : 9791031804392
No de produit : 1.1022035
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