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Franco Pepe


L'histoire du maître pizzaiolo Franco Pepe, fondateur de la pizzeria mondialement célèbre Pepe in Grani, à Caiazzo, près de Naples, un restaurant devenu célèbre grâce à ses pizzas à la fois traditionnelles et innovantes, créées avec des ingrédients de haute qualité produits localement. Trente recettes pouvant être réalisées à la maison complètent l'ouvrage.

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Parution : 26/11/2025
Éditeur : Phaidon
ISBN : 9781837290956
No de produit : 1.1189377
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