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Dictionnaire amoureux de la pâtisserie


Du macaron au chocolat, en passant par l'ispahan, P. Hermé retrace l'histoire de la pâtisserie, évoquant les figures marquantes de ce domaine, les textures, les gestes techniques, les parfums mais aussi ses souvenirs et sa passion pour la transmission.

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Collection : Dictionnaire amoureux
Parution : 09/01/2026
Éditeur : Plon
ISBN : 9782259315180
No de produit : 1.1192797
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