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Cuisiner les plantes sauvages du jardin

Haton, Titiane (Auteur) | Le Toquin, Maëlle (Illustrateur)

Un guide pour identifier, cueillir et cuisiner 21 plantes sauvages comestibles, parmi lesquelles l'achillée millefeuille, la consoude officinale, le lierre terrestre ou encore le mouron des oiseaux. 26 recettes sont proposées : beurre végétal, lactofermentation, pesto, soupes, entre autres.

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Collection : Résiliences
Parution : 22/03/2024
Éditeur : Ulmer
ISBN : 9782379223471
No de produit : 1.1125745
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