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Comment nourrir le monde

Smil, Vaclav

Réflexion sur les défis autour de l'alimentation des dix milliards d'humains d'ici 2050, avec un point sur les accomplissements et les limites de l'agriculture. L'auteur critique les solutions miracles et propose des pistes réalistes pour une production alimentaire durable et équitable tenant compte d'une meilleure gestion des ressources planétaires et d'une réduction des déchets.

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Parution : 13/03/2026
Éditeur : Les Nouvelles Éditions Arpa
ISBN : 9788410490307
No de produit : 1.1197001
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