Chercheur de thé

« J'ai longtemps rêvé d'un métier qui m'emmène au bout du monde, qui me fasse rencontrer des êtres humains de tout horizon, de toute culture, des hommes et des femmes qui ne parlent pas ma langue, qui ne partagent pas mon histoire. Je suis tombé dans le thé par hasard. Par accident. J'ai fondé Palais des Thés et mon travail est devenu une passion. Je lui ai donné un nom : chercheur de thé. » François-Xavier Delmas vous transmet avec passion le fruit de ses voyages qui l'emmènent au bout du monde, son expertise, sa connaissance approfondie des pays producteurs, ses coups de coeur, ses rencontres, éphémères ou prémices de fidèles amitiés... Des textes poétiques et de superbes photographies pour mettre en lumière des coutumes et des traditions, découvrir les artisans de ces merveilleux thés que nous pouvons trouver en boutiques et déguster... La promesse à chaque page de s'initier au thé ou d'approfondir ses connaissances.