Bistrot coréen : la cuisine coréenne au quotidien


Cinquante recettes typiques des pojangmacha, ou pocha, les restaurants de rue en Corée, accompagnées de conseils pour le choix du matériel et des ingrédients, ainsi que de pas à pas techniques : soupes, ragoûts, sautés, kimchis, fermentation des légumes, pâtes et nouilles, plats à base de riz, galettes, beignets, entre autres.

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Parution : 20/11/2023
Éditeur : Hachette Pratique
ISBN : 9782019466800
No de produit : 1.1114910
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