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Au pays du sirop d'érable

Miller, Norman

De la légende de l'apparition du sucre d'érable chez les Amérindiens, en passant par Rigaud et ses champs de patates, Montréal et sa Place Ville-Marie, Duchesnay, La Malbaie, le Lac-Saint-Jean, la Gaspésie, l'auteur nous présente un Québec que, sans prétention, il rend intéressant autant pour ses habitants que pour ses visiteurs. Le livre est agrémenté de recettes sur le sirop d'érable, plats favoris de l'auteur. Ces recettes proviennent de sa mère et de ses grand-mères, qui en faisaient bon usage. Ses tantes, ses cousines et même ses voisines ont mis la main à la pâte pour vous révéler certains des secrets de la gastronomie québécoise traditionnelle et ancestrale.

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Parution : 05/02/2014
Éditeur : Éditions Mots en toile
ISBN : 9782923445250
No de produit : 1.1010122
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