Atelier de décoration de cupcakes

Ateliers de décoration de cupcakes offre aux amateurs de desserts un moyen facile, accessible et amusant d'apprendre les techniques nécessaires pour confectionner des petits gâteaux décorés avec brio. Les photos couleur illustrent, étape par étape, les conseils offertset les techniques de base, comme le glaçage des cupcakes à la spatule coudée ou à la poche à douille, le nappage à la glace liquide, le glaçage à la ganache de chocolat et la coloration de la crème au beurre.Les ateliers portent sur une diversité d'idées de décoration toutes plus enthousiasmantes les unes que les autres, telles que les décorations de fleurs et de fruits cristallisés et confits, l'estampage, la décoration au pochoir, la décoration à la poche à douille sur du fondant, ainsi que les volutes, le traçage de lettres et les bordures. Vous y trouverez aussi des idées amusantes pour les fêtes d'enfants, les mariages, les fêtes à thème, les réceptions, les décorations inspirées de la nature et plus encore. Bridget Thibeault, auteure et chef pâtissière du Luna Bakery et Cafe, vous offre en outre toutes ses recettes préférées de gâteaux et de glaçages!