Vos articulations sont gonflées et douloureuses ? Vous avez du mal à vous lever le matin, à marcher et à monter des escaliers ? Même si aucun régime alimentaire ne peut soigner l'arthrite, une alimentation anti-inflammatoire peut vous aider à réduire vos douleurs articulaires. Ce guide vous permettra de :- comprendre les différents types d'arthrite et d'inflammation, et évaluer les facteurs de prédisposition;- profiter de recommandations claires et précises pour identifier facilement les meilleurs aliments;- planifier et diversifier vos repas et vos collations grâce à des menus quotidiens adaptés à votre état de santeé. De plus, pour répondre aux besoins d'un plus grand nombre de personnes, les recettes de cet ouvrage vous permettront de cuisiner sans gluten.