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Apéros du monde

Dupuis-Gaulier, Sophie

Tartinades, feuilletés, bouchées, dips, brochettes, beignets... De l'Asie aux pays d'Europe, du Moyen-Orient à l'Inde, de l'Amérique latine aux États-Unis, chaque pays a ses traditions culinaires autour de l'apéro, ce moment convivial et gourmand où les plats variés reflètent les saveurs et parfums des grands plats classiques. Tortillas, calamars frits, focaccia, caviar d'aubergine, tarama, taboulé libanais, falafels, empanadas, nems, rouleaux de printemps, gyozas au porc, tempura, mini-blinis, raïta, brochettes de poulet tikka, fruits secs rôtis... Antipasti, tapas, mezze, kémia... Faites le tour du monde des meilleures recettes d'apéros, des plus classiques aux plus créatives !

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Parution : 09/09/2019
Éditeur : Hachette Pratique
ISBN : 9782017089438
No de produit : 1.955827
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