À boire! : Alcools et buveurs, 16e-21e siècles
avis
Ce livre explore l'histoire des boissons alcoolisées au Québec, notamment le cidre, le vin, l'eau-de-vie, le champagne et l'absinthe, sur quatre siècles. Il examine leur origine, leur adoption et adaptation locales, ainsi que les circonstances de leur consommation. Il aborde également des périodes comme la tempérance et la prohibition, et des lieux tels que les tavernes.
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