régime de santé planétaire (Le)


Livre de recettes tirées des recommandations du rapport de la commission The EAT-Lancet publié dans la revue du même nom, proposant un régime alimentaire mondial pour lutter contre les deux conséquences majeures du système agroalimentaire : dégradation de l'environnement et dépassement des limites planétaires. Des pages thématiques par aliment, des focus produit et près de 70 recettes.

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Parution : 26/10/2020
Éditeur : la Plage
ISBN : 9782842217648
No de produit : 1.996687
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