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Véritable histoire des pâtes : les dix recettes qui ont fait l'Italie et conquis le monde (La)

Cesari, Luca

L'auteur présente les dix recettes les plus populaires d'Italie, comme les tortellinis à la bolognaise, la carbonara, les gnocchis ou les lasagnes, et remonte aux origines de chacun de ces plats, constituant un panorama historique de la gastronomie italienne.

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Parution : 11/04/2022
Éditeur : Buchet Chastel
ISBN : 9782283035467
No de produit : 1.1054470
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