Savoie gourmande de Mercotte : à la rencontre des chefs & des artisans (La)


Les portraits d'une trentaine de chefs, de pâtissiers, de fromagers, de sommeliers et d'artisans de Savoie qui mettent en valeur les produits régionaux. Chacun d'entre eux présente une recette emblématique : filets de féra grillés à la flamme, cochon des montagnes, cardons au vieux beaufort et sauce vin jaune, edelweiss, entre autres.

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Parution : 11/07/2022
Éditeur : Flammarion
ISBN : 9782080267023
No de produit : 1.1063674
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