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Grand livre du pain (Le) : 50 recettes authentiques pour (re)découvrir le pain

Kayser, Eric

Le grand livre du pain 50 recettes authentiques pour (re)découvrir le pain Vous souhaitez découvrir les secrets d'Éric Kayser pour réaliser vous-même les meilleurs pains ? Des farines traditionnelles et atypiques, de l'eau, du levain et son tour de main ; découvrez son univers et suivez les recettes pas à pas ! Avec ce livre, Éric Kayser vous invite à partager sa vision de la boulangerie artisanale de qualité en réalisant une multitude de pains avec des farines remises au goût du jour, aux nombreux bienfaits nutritifs et aux saveurs affirmées, et toujours au levain naturel - sa marque de fabrique !

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Parution : 10/01/2022
Éditeur : Larousse
ISBN : 9782036006140
No de produit : 1.1044856
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