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20 déjeuners autour du vin : rencontres viticoles & gustatives en Bourgogne

Chambru, Sébastien

S. Chambru a sillonné la Bourgogne à la rencontre de vignerons auxquels il a demandé de cuisiner un plat familial qu'ils affectionnent. Dans son restaurant, il a ensuite retravaillé leur recette. Cet ouvrage propose les vingt versions des producteurs et les vingt du chef.

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Parution : 07/02/2022
Éditeur : Bamboo
ISBN : 9782818990186
No de produit : 1.1047199
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